Langkau ke kandungan utama

Resipi Daging Masak Merah (Stir Fried Beef in Chilli Sauce)

Oleh



Daging Masak Merah ( Stir Fried Beef in Chilli Sauce)

Ingredients

650 gm of beef
4 cloves of garlic (crushed and chopped)
1 onion (thinly sliced)
1 red chilli (slice the chilli thinly)
2 cm ginger (thinly sliced)
1cm galangal (thinly sliced)
2 tablespoons of oysters sauce
2 tablespoons of chilli sauce
1 teaspoon of sugar
Pinch of salt
1 teaspoon of squid liquid (Nampla Sauce)
1 tablespoon of food colouring (Red)
3 tablespoons of palm oil

Instructions
1) Cut the beef in large cubes and marinate in the food colouring for 10 minutes.
2) Cut the beef in thin slices.
3) Heat the oil and sauté the garlic, chilli, ginger and galangal.
4) Add in the beef slices and stir.
5) Add in oysters sauce, chilli sauce , nampla sauce and stir.
6) Add in salt,sugar and stir.
7) Add in onions and stir.
8) Serve with white rice.

 Dalam Bahasa Melayu:
Daging Masak Merah (Goreng Daging Lembu Sos Cili) dengan Amiza Hazni ©

Bahan-bahan

650 gm daging lembu
4 ulas bawang putih (diketuk dan dicincang)
1 biji bawang (dihiris nipis)
1 biji cili merah (potong cili nipis)
2 cm halia (dihiris nipis)
1cm lengkuas (dihiris nipis)
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
1 sudu teh gula
Secubit garam
1 sudu teh cecair sotong (Nampla Sos)
1 sudu besar pewarna makanan (Merah)
3 sudu besar minyak sawit

Arahan
1) Potong daging lembu dalam kiub besar dan perap dalam pewarna makanan untuk 10 minit.
2) Potong daging lembu dalam kepingan nipis.
3) Panaskan minyak dan tumis bawang putih, cili, halia dan lengkuas.
4) Masukkan hirisan daging lembu dan kacau.
5) Masukkan tiram sos, sos cili, sos nampla dan kacau.
6) Masukkan garam, gula dan kacau.
7) Masukkan bawang dan kacau.
8) Hidangkan dengan nasi putih.




Sumber
Label:

Ulasan

  1. Jie21 Januari 2014 pada 12:51 PTG

    Terliur pulak tengahari macam ni. hurmmm

    BalasPadam
  2. shamyheart21 Januari 2014 pada 10:11 PTG

    apa lagi, buat la cik Jie. Senang je pun. Main campak-campak jer. Tarraaa, dah jadi. Hehe~

    BalasPadam
  3. kak tie23 Januari 2014 pada 9:18 PG

    hhhmm...peberet akak ni

    BalasPadam
  4. Nurulhidayah23 Januari 2014 pada 10:17 PG

    haaa... Nurul mmg suka makan yg ni.. kalau kuar makan selalu order nasi daging merah ngan tomyam campur..sedappp!

    BalasPadam
  5. shamyheart26 Januari 2014 pada 12:14 PG

    Jie: Apa lagi, jom la masak =)

    BalasPadam
  6. shamyheart26 Januari 2014 pada 12:16 PG

    Kak tie: Oo. Makanan kegemaran. Pasti pandai masak menu ni =)

    BalasPadam
  7. shamyheart26 Januari 2014 pada 12:18 PG

    Nurul: Sedapnya.. =)

    BalasPadam

Catat Ulasan

Nak tinggalkan komen ek? Sila-sila =)
Pastikan tak menyinggung perasaan sesiapa ya.
Happy blogging.

Catatan popular daripada blog ini

Heart to Heart: Jom Masuk Bloglist Sha My Heart

Oleh
INI ADALAH ENTRI MELEKAT (STICKY POST) ENTRI TERBARU KAT BAWAH, YE Assalamualaikum... Entri bloglist. Aku dah ada satu bloglist untuk kawan-kawan yang rapat dengan aku. Sekarang ni, aku nak buat bloglist kedua, saja nak memberatkan blog aku. Haha~ tak ada la. Tujuan aku adalah nak beramah mesra dengan follower aku yang mana ada letak blog aku di blog mereka. Aku tahu, bila aku jalan-jalan, kadang-kadang terjumpa blog aku di senarai bloglist mereka. Terima kasih sudi ambik tau pasal blog ni. Dan paling mengharukan blog aku ni diletakkan bersama dengan otai blog yang lain. Er, rasa segan juga di situ. Memandangkan aku tak ingat kat blog mana aku dah masuk, maka aku nak panggil korang balik ke sini dan mari masuk bloglist aku. Syarat: 1. Follow (join this site) blog Sha My Heart dan letakkan dalam bloglist korang. 2. Buat entri. Entri mestilah bertajuk "Heart to Heart: Jom Masuk Bloglist Sha My Heart" 3. Letakkan banner dan linkkan ke entri ini 4. Tag...
71 ulasan
Baca lagi

Tolonglah Pakai Baju Yang Sesuai Masa Bertunang!

Oleh
Assalamualaikum... Entri ringan. Ditujukan khas untuk lelaki. Kenapa tidak perempuan? Perempuan dah ok dah. Kenapa la, kalau bertunang je lelaki hanya berbaju kemeja lengan pendek dan bersongkok? Eh nok, ingat ini zaman klasik ke, macam dalam zaman Penarik Becha? Aku rasa sangat tak matching dengan si perempuan yang pakai baju cantik-cantik. Kadang-kadang siap bermahkota lagi.. Eee, kalau la bakal tunang aku (yang entah siapa pun aku pun tak tahu lagi) buat macam tu, aku halau balik rumah. Haha~ Please la. Tolong la ada code address berpakaian sikit. Isk! Dah tu ada pula yang pakai t-shirt jer. Itu tahan lagi, ada pula yang pakai short pant paras lutut. Er, ko dalam majlis apa ni , nok? Isk, geram betul la.. Haha~ Aku nak emo pesal? Kata entri ringan, rileks la.. Cadangan aku? Kalau dah perempuan sampai kena bersewa pakaian, paling tak pun kena cari baju cantik-cantik sebulan dulu, maka apa kata lelaki pun cuba la pakai baju yang menarik sikit. Pakai baju yang menampakkan ...
26 ulasan
Baca lagi

Istilah-istilah Dalam Bundle Yang Ramai Lagi Keliru

Oleh
Istilah-istilah Dalam Bundle Yang Ramai Lagi Keliru, jom kita gali ilmu. Sha dapat dari kawan-kawan bundle juga. ✔ Bale – Ketul, guni atau tokol pakaian/beg/kasut dan lain-lain. Kain 100 – Baju/pakaian yang 100% kapas. Kain Samah – Baju yang diadun dengan 2 material. 50 cotton +50 polyster (poly). 3 kain – Baju diadun dengan 3 material. Cotton + Poly + Rayon. 3 suku / Raglan / 3q – Baju yang mempunyai lengan bersambung dari leher berakhir di siku. Kain sambung – Lengan baju disambung dengan lengan warna lain, contohnya Rolling Stone Tour Euro82, Iron Maiden ‘aces high’ lengan camo. Ada juga kain sambung di dada. Contohnya Hawaii bernombor. Camo – Celoreng Ringer – Baju yang mempunyai warna/getah pada hujung lengan dan leher. Kain pasir / kain bulu katu – Merujuk seluar Lee,Wrangler,Levis era 70/80/90 an. Combo – Jualan melebihi sehelai dengan 1 harga. Single stich – Jahitan satu garisan sama ada pada lengan atau bawah baju. Biasa pada baju vintage....
69 ulasan
Baca lagi

Open Tracker