Gula Itu Racun?

Gula itu racun?

Salah satu mitos yang selalu disebarkan di dalam medsos dan tiktok adalah gula itu racun. Gula bukan racun tetapi gula adalah salah satu bentuk karbohidrat yang diperlukan oleh tubuh manusia sebagai sumber tenaga.

Gula yang diambil dalam kuantiti yang betul adalah sebahagian dari diet yang seimbang.

Apa2 pun jangan berlebihan. 

Gula yang diambil secara berlebihan dikaitkan dengan masalah kesihatan seperti obesiti, penyakit diabetes, penyakit jantung, kerosakan gigi dan hati berlemak (terutama gula dalam bentuk fruktosa).

Jadi mengambil gula dalam kuantiti yang betul adalah baik untuk kesihatan. Ingat, mengambil air kosong yang berlebihan pun boleh memudaratkan.

Diet zero sugar adalah tidak relevan melainkan anda hanya ambil air kosong saja yang tentu tidak menyihatkan. Hatta jika anda hanya ambil air kosong sahaja, dalam masa 2-4 hari pertama, badan anda boleh hasilkan gula dari pemecahan glycogen dalam hati dan kandungan gula darah masih dapat dipertahankan.

Kemudian protein dan lemak di dalam badan anda pula akan digunakan sebagai sumber tenaga yang juga boleh ditukarkan kepada gula (glukoneogenesis). Jadi, jika anda tak ambil gula dari luar, badan anda sendiri boleh hasilkan gula.

Mengambil gula terutama dalam bentuk karbohidrat yang terlalu rendah juga tidak baik, lebih2 lagi dalam jangkamasa yang panjang. Anda kehilangan tenaga, gula darah menurun, fungsi otak anda terganggu, otot2 anda mengecil kerana protein dipecahkan, keton dalam darah meningkat (ketosis) dan kekurangan mikronutrient.

Risiko ini lebih tinggi ke atas orang2 tertentu seperti pesakit diabetes, ahli sukan dan wanita hamil.

Jangan menakut-nakutkan orang ramai kepada gula. Gula tidak bersalah. Tabiat pemakanan dan gaya hidup anda yang perlu dipertanggungjawabkan.

Nukilan : DDrRN

30hb Disember 2024

@highlight